Menú
MALQUERER
Tapas y Raciones
- Salmorejo cordobés
- Ensaladilla de pulpo
- Pollo frito con salsa de yogurt
- Fritura de adobito sevillano
- Mini burger de buey
- Queso macerado a la plancha
- Tosta de carrillada
- Croquetas de cola de toro
- Croquetas de puchero
- Surtido de croquetas
Entrantes
- Gyozas
- Jamón ibérico (100 gr.)
- Foie gras casero
- Zamburiñas braseadas (8 uds.)
- Ceviche de gambas y corvina
- Surtido ibérico: jamón ibérico (50 gr.), chorizo (100 gr.) y salchichón (100 gr.)
- Flor de alcachofa confitada con gulas y gambas al ajillo.
- Huevos eco con jamón ibérico y patatas fritas
- Crujiente de langostinos con crema de mango y curry
Ensaladas
- Malquerer: mix de lechugas, jamón ibérico, papaya, nueces, pasas y lascas de parmesano
- De Burrata: lechuga, cebolla morada, rabanitos, cherry, pipas de calabaza y nueces
- Tomates aliñados con melva
Platos principales
Arroces y pastas
- Paella de la casa de mariscos
- Arroz negro de choco con mejillones y setas
- Arroz meloso de presa ibérica
- Arroz frito con pollo
- Salteado de tallarines con salsa tamarindo y verduras, con pollo o con gambas.
- Ravioli de cola de toro con crema de boletus
Pescados
- Lomo de bacalao confitado y gratinado
- Fritura de cazón en adobo
- Salmón al grill con crema de apio y salsa teriyaki
Carnes
- Pastela marroqui de ave asada y guiso de cebolla
- Hamburguesa de ternera Angus (200 gr.)
- Solomillo de cerdo ibérico con salsa al whiski
- Entrecot de rubia gallega vacuno madurado
- Costillar ibérico con salsa Jhonnie Walker o medio costillar
- Presa ibérica al grill
- Burrito de ibérico con pimientos asados, queso y jamón
- Salmorejo cordobés con queso vegano
- Alcachofas al grill con crema de baba ganoush
- Pastela marroqui vegana
- Burger vegana
- Tallarines de verdura con salsa tamarindo
- Pastelitos veganos
- Veganito: un serranito con pechuga no pollo, jamón vegano con pimiento frito, opción extra tortilla francesa
- Sangría con frutas naturales
- Sangría blanca especial con cava y frutas naturales
- Mojito
- Mojito sin alcohol
- San Francisco sin alcohol
- Aperol spritz
- Rebujito
- Vermut sevillano Florum
- Tarta de zanahoría
- Tarta de nueces
- Tarta vegana de chocolate
- Perfecto de turrón con chocolate caliente
- Tarta de queso
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